Аппараты гриль для шаурмы относятся к классу оборудования для фаст-фуда.
Они предназначены для жарки мяса для начинки шаурмы без жира и без контакта с жарочной поверхностью. Аппарат для шаурмы является комбинацией вертикального гриля и механического устройства для нанизывания и вращения мяса вблизи гриля, что обеспечивает равномерную обжарку мяса со всех сторон. В качестве нагревателя у аппаратов грилей для шаурмы используются либо ТЭНы, либо спирали, либо инфракрасные излучатели.
